Польская кухня.
Зразы с грибной начинкой.
Ингредиенты:
Картофель — 1,5 кг; грибы шампиньоны — 500г; лук репчатый — 2 средних; яйца — 2; мука — 2 столовые ложки; картофельный крахмал — 2 чайные ложечки; зелень петрушки; соль,перец; растительное масло — для обжаривания;мука — для обваливания.
Способ приготовления:
Мелко порезать лук и поджарить на растительном масле.Грибы почистить, помыть, мелко порезать, добавить к луку и жарить до готовности. Добавить мелко порезанную зелень петрушки, поджарить еще минуту.
Картофель очистите, отварите, слейте воду. Еще теплым пропустите через мясорубку. Когда остынет добавьте яйца, муку, крахмал, соль и тщательно перемешайте.
На разделочную доску насыпьте муку, руками посыпанными мукой возьмите тесто и сделайте небольшой шарик, величиной с котлету, сделайте углубление в нем и чайной ложкой положите грибную начинку.Обваляйте хорошенько в муке и поджарьте до золотистой корочки на растительном масле с обоих сторон на среднем огне.
Подавать можно со сметаной или грибным соусом. Приятного аппетита!
Новости
- 11.11.2023
🇵🇱 105 lata temu, 11 listopada 1918 r., Polska odzyskała niepodległość! - 02.11.2023
W dniu 2 listopada br., w Dzień Zaduszny, Ambasador RP w Azerbejdżanie Rafał Poborski wraz z pracownikami Ambasady oraz przedstawicielami środowisk polskich, uczcili pamięć Rodaków pochowanych w Baku i okolicach. Złożono kwiaty oraz zapalono znicze na mogile polskiego inżyniera Pawła Potockiego oraz Polaków pochowanych na cmentarzach w Hovsany - 01.11.2023
Dzień Wszystkich Świętych