Рецепты блюд польской кухни для жарких дней.
Дальше очень вкусно Холодник из щавеля.
Ингредиенты:
2 пучка щавеля
4 средних огурца
маленький пучок зеленого лука
маленький пучок укропа
4 яйца, сваренных вкрутую
500 г молодого картофеля
соль по вкусу
В кастрюлю наливаем 3 литра воды, солим по вкусу, доводим до кипения.
Щавель моем, обсушиваем, мелко нарезаем.
Кладем в кипящую воду и варим, помешивая, минут 5. Выключаем и охлаждаем.
Нарезаем мелкими кубиками огурцы и зелень.
Кладем все в охлажденный щавель. Разливаем в тарелки, в каждую кладем половинку яйца и ложку сметаны.
Подаем с отваренным молодым картофелем.
Холодник из свеклы.
Ингредиенты:
1,5 л кефира
500 г отварной свеклы
3 огурца
6 крутых яиц
пучок зеленого лука + укроп
Кипятим 1,5 л воды,солим.Охлаждаем воду,добавляем кефир.
Свеклу трем на крупной терке.
Огурец нарезаем тонкими,мелкими ломтиками.
Мелко режем зелень.
Все ссыпаем в кастрюлю.
Досаливаем по вкусу.
Яйца режем на половинки и кладем по одной каждому в тарелку, можно нарезать и добавить в кастрюлю.
Можно добавить также и сметану.
Подаем с отварной или обжаренной картошкой.
Новости
- 11.09.2023
Z inicjatywy Ambasady RP w Baku przedstawiciele korpusu dyplomatycznego, żydowskiej wspólnoty w Azerbejdżanie oraz Polonii obejrzeli dziś film dokumentalny „Historia jednej zbrodni”, który przedstawia historię polskiej rodziny Ulmów zamordowanej przez Niemców za ukrywanie sąsiadów-Żydów podczas drugiej wojny światowej. - 25.07.2023
Informujemy, że Stowarzyszenie «Polonia» — Rozwój Współpracy Kulturalnej w Azerbejdżanie otrzymał dofinansowanie ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach konkursu „Polonia i Polacy za Granicą 2023”. - 03.05.2023